Repas de famille

Menus de famille ou de groupe pour 15 personnes minimum, sur réservation
(le choix du menu et des plats doit être identique pour l’ensemble des convives)

Menu à 30 €


Supplément optionnel de 6 € pour Vins et Café :
– Gaillac blanc Domaine de l’Emmeillé
– Gaillac rouge Mas de Grouze
– Café

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Cou de canard farci au foie gras, et son mesclun

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Suprême de pintadeau, flambé au lard, sauce au miel épicé
Légumes de saison

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Assiette de fromages affinés

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Soufflé glacé à la pêche de vigne


Menu à 37 €


Supplément optionnel de 6 € pour Vins et Café :
– Gaillac blanc Domaine de l’Emmeillé
– Gaillac rouge Mas de Grouze
– Café

Salade gourmande au foie gras de canard

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Pavé de cabillaud rôti,
Légumes niçois et sauce bouillabaisse

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Pièce de bœuf rôtie, sauce au vin rouge et échalotes
Légumes de saison

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Omelette norvégienne


Menu à 46 €


Supplément optionnel de 6 € pour Vins et Café :
– Gaillac blanc Domaine de l’Emmeillé
– Gaillac blanc Domaine de Labarthe
– Gaillac rouge Domaine de Pialentou
– Café

Foie gras de canard au naturel
Confiture d’oignons doux

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Dos de loup grillé, étuvée de tomates et basilic

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Granité au vin de Gaillac

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Tournedos sauce forestière,
Bouquetière de légumes de saison

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Assiette de fromages affinés

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Vacherin glacé au cassis ,coulis de framboises